Olá!!!
Hoje foi mais um dia ótimo na minha dieta, comi tudinho dentro dos limites de carbs, e claro, bastante queijo, carne e salada, adooooooooooro!!!!!!
Vi que algumas meninas passaram por aqui ontem e lendo meu post, acharam que eu tinha jacado durante o domingão, porque eu disse que enchi a cara de comida no churrasco, mas Atkins é assim mesmo, pode-se comer proteínas à vontade, pois não é uma dieta de quantidade, e sim de qualidade, então, fica a seu critério se vc tem realmente fome pra comer... claro que depois de entrar em cetose (parte da dieta em que não se sente fome mais) vc precisa ter horários certos pra comer, senão, deixa passar em branco, já aconteceu comigo quando estava em cetose era facinho de eu esquecer de comer, e só perceber que não tinha comido quando alguém me lembrava da comida... mas durante a indução, sente-se muita fome, por isso pode-se comer à vontade!!!
SOL, amei a dica de biscoitinho com queijo!!! vou fazer com certeza!
mais uma vez estou adicionando ao post, mais informações respeito da minha dieta:
estas vieram do Blog da Luciana, colega lá de Portugal que tb faz Atkins, nem preciso reescrever nada, tá tudo certinho!!!!
é uma delícia de fazer essa dieta, uma vez que entendo que realmente os carbs me fazem mal... são um veneno!!
Se você esta com fome, coma!
Na maioria das dietas você sente fome. Este programa inclui alimentos que faz você se sentir muito mais cheio e satisfeito.
Na maioria das dietas você nunca para de comer alimentos viciantes, ricos em carboidratos. Você aprendera como controlar seu vicio.
Você aprendera uma maneira saudável de se alimentar para o resto de sua vida.
A obesidade eh resultado de distúrbios metabólicos e não de consumo de gordura.
Estudos indicam que açúcar, farinhas, polvilhos, maizenas e todos os tipos de refinados, alem de fast-food sao nocivos para a saúde, assim como para o seu nível de energia, saúde mental e sua forma física.
Dietas com restrição de gordura são consequentemente ricas em carboidratos que trazem muitos outros efeitos maléficos para a saúde.
Atkins eh composta basicamente por proteína e gordura, essenciais para o corpo humano mais quantidades controladas de carboidratos primaries como os obtidos na forma de vegetais.
Você gostaria de:
Comer sempre que sentir fome;
Comer ate se sentir satisfeito;
Comer aquilo que você nunca pode comer em outras dietas;
Reduzir seu apetite através de uma perfeita função metabólica do seu organismo;
Nunca ter que contar calorias novamente;
Eliminar vícios alimentares adquiridos em família;
Aumentar sua disposição;
Sentir-se bem melhor que anos atrás;
Ser mais atraente;
Ter mais auto-estima;
Melhorar sua saúde e diminuir males causados pelo excesso de peso;
Minimizar factores de risco para certas doenças;
Frear o processo de envelhecimento precoce;
PROTEÍNA
Derivado do grego, que significa “de primeira importância”. Cadeia complexa de aminoácidos. E’ o bloco básico construtor da vida e essencial para quase todas as reações químicas do organismo. Inclui carne, peixe, aves, ovos, queijo, nozes e sementes.
GORDURA
Nos fornece glycerol e ácidos graxos essenciais os quais não são sintetizados pelo organismo. E encontrada em carnes, laticinios e óleos derivados de nuts e sementes, assim como alguns vegetais e abacate.
CARBOIDRATOS
Açúcares e farinhas. Nos fornece energia rapidamente mas geralmente consumimos muito mais do que necessitamos para a saúde. Vegetais não só contem carboidratos mas também vitaminas, minerais, nutrientes, fibras que são benéficos para o nosso organismo. (em minhas palavras(Luciana): açúcares e farinhas não contem nada que presta para o corpo).
ENTENDENDO A IMPORTÂNCIA DA INSULINA
A insulina eh uma das mais poderosas e eficientes substancias que o organismo utilize para controlar o uso, distribuição e armazenamento de energia. Quando você come carboidratos seu corpo absorvera açúcares que rapidamente se transformarão em glucose. Quando você come gordura, seu organismo absorve glycerol e ácidos graxos e quando você come proteína seu corpo absorvera aminoácidos.
Obviamente, se você come muito carboidrato você consequentemente terá muito açúcar no sangue, muita energia, sente-se bem…..dai você pensa: “ que bom, quanto mais carboidrato eu comer mais energia eu vou ter”….doce engano. O corpo humano foi concebido para absorver nutrientes primaries da natureza como aqueles encontrados em carnes, gorduras, vegetais, frutas, grãos e sementes e não em alimentos feitos a base de farinha e açúcares (frutos da modernização da sociedade). Por exemplo, se você come um pedaço de bolo de chocolate isso fará aumentar drasticamente o açúcar no sangue, muito mais do que se você comesse uma salada.
Para ser absorvido pelo organismo o açúcar tem que ser transportado para as células…e a principal substancia encarregada do transporte de glucose do sangue para as células eh a INSULINA.
3 coisas podem ocorrer assim que a glucose alcança as células:
1) transforma-se em energia;
2) converte em glicogenio para ser utilizado mais tarde como fonte de energia;
3) Armazena-se como GORDURA.
Eis a grande revelação: O fígado converte o excesso de glucose em gordura corporal, esta eh a razão pela qual a insulina eh chamada de hormonio de produção de gordura. Assim, a principal substancia química encontrada nas bolsas de gordura sao os triglicerides, que podem ser fatores de risco para doenças cardíacas e derrame.
A insulina eh muito eficiente, se não fosse as células não poderiam obter glicose, seu combustível básico, e os níveis de açúcar no sangue aumentariam enquanto as células procurassem outros combustíveis….primeiro para as proteínas e músculos, órgãos e depois por gordura, exatamente nos depósitos de gordura do corpo. Por isso pessoas diabéticas insulino-deficientes perdem peso quando não há insulina presente.
Em outras palavras o excessivo consumo de carboidratos aumenta a quantidade de açúcar no sangue podendo estimular a superprodução de insulina. Quando isso acontece causa a queda de açúcar no sangue e o resultado desse processo e a desestabilização do nível de açúcar no sangue, causando fadiga, tremores, dores de cabeça. O corpo reage para reajustar-se liberando hormonios como adrenalina para aumentar o nível de glicose, mas outra dose de insulina pode super produzir o efeito dos hormonios. Todo esse mecanismo de regulação da glicose leva a DIABETES.
A insulina:
1) aumenta a retenção de sal e agua (receita para problemas de pressão alta);
2) aumenta triglicerides;
3) aumenta riscos de doenças cardiovasculares, câncer de mama e ovário policistico;
A obesidade aumenta a resistência de INSULINA.
Então:
Se você não estabilizar a quantidade de açúcar no sangue você simplesmente Não perdera peso.
Se você baixar a quantidade de consume de carboidratos você diminuirá o nível de insulina, assim como triglicerides.
Se você toma medicamento via oral para diabetes ou insulina, consulte um medico antes de iniciar Atkins. Você precisara reduzir e monitorar as dosagens a medida em que diminue o nível de açúcar no sangue.
Se você esta acima do peso desde muito tempo eh quase certo que você tenha uma desordem metabólica ou açúcar no sangue. Isso significa que carboidratos são VENENOSOS para você. Esses alimentos são ruins para sua saúde, nível de energia, saúde mental, forma física, são ruins para a sua carreira, vida sexual, digestão, sangue, coração. Carboidratos são muito maléficos. A maioria das pessoas acima do peso são VICIADAS em carboidratos. Eh preciso melhorar o metabolismo através do controle da quantidade de carboidratos que ingerimos e não cortar a gordura, pois você começa a perder peso quando você estabiliza a INSULINA.
A compulsão por comida NÃO eh uma desordem emocional e sim QUÍMICA, chamada HIPERINSULISMO, e você tem isso simplesmente porque tem comido do mesmo modo errado, como a maioria das pessoas em nossa cultura, há vários anos.
Alimentos ricos em proteína e gordura estabilizam o açúcar no sangue, fazendo desaparecer a COMPULSÃO por comida.
A dieta eh composta por 3 fases, segue a fase 1 - Indução que representa as duas primeiras semanas, podendo estender por ate seis meses. Para melhor entendimento recomendo comprar o livro. As outras fases da dieta são de pre-manutenção e manutenção do peso. Dietas de baixo consumo de carboidratos são estilo de vida que devemos seguir e não simplesmente uma dieta que tem um inicio e um fim.
Alimentos que você pode comer
À VONTADE:
Peixe, aves, carnes, frutos do mar, frios, ovos, bacon, salsichas, hamburgueres, almôndegas, maionese, manteiga (não margarina), mostarda, azeite de oliva, óleos.
Alimentos controlados:
1 xícara ao dia
Queijos nao frescos como mussarela, prato, curado, suíço, gouda, Roquefort, requeijao, cheddar, cream cheese, blue cheese. Não pode comer queijos frescos, ricotta, leite.
Vegetais ricos em carbs: abóbora, vagem, spaghetti squash, broto de bamboo, couve-flor, broccoli, couve de bruxelas, tomate e abobrinha;
2 xícaras ao dia:
alface, repolho, couve, taioba, espinafre, beringela, palmito, pepino, pimentão, cebola, chuchu, cogumelo.
Bebidas: agua, limonada, diet colas (1 ao dia), café e chá descafeinado, caldo de galinha.
Tenha sempre alimentos para driblar o apetite:
- gelatina diet com crème de leite ou chantilly;
- azeitona (10 a 20 por dia)
- barrinha de proteína (low carb)
- Pedaços de carne, aves, frios, atum
- Queijos
- Palmito
- Salsicha em lata
- Beringela em conserva
- Ovos cozidos (dura ateh uma semana na geladeira na casca)
- Coalhada, crème de leite (duas colheres de sopa por dia).
Depois das duas primeiras semanas de dieta pode incluir morangos, amora, berries, nuts.
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IDEIAS DE CARDAPIO:
Café da manha:
café com crème (1 xicara grande) ou cha
ovos mexidos com bacon ou salsicha ou presunto
Omelete de legumes (espinafre, tomate, queijo, carne, atum, broccoli, etc….) eu geralmente coloco o que tem na geladeira..eheh
1 fatia de pao de forma integral com manteiga e bastante presunto e queijo.
1 fatia de pao de forma integral com bastante pate de atum ou frango
Almoco/jantar
Procure fazer um prato unico, eh mais facil e rapido. Procure sempre jantar ao inves de lanchar. Beba 1 xicara de caldo de galinha antes do jantar. (eu Luana, nunca fiz isso... e acho que não conseguiria beber caldo de galinha... rs)
Salada de repolho: repolho ralado, maionese, atum ou frango ou salsicha, ovos cozidos. Eh uma delicia e se quiser pode cobrir com mussarela e aquecer uns minutinhos no microondas, regando com azeite e oregano.
Espetinhos de queijo, presunto ou salsicha, azeitona, tomate e alface (capetinha). Faca um prato grande, se quiser pode substituir a carne por linguica.
Pizza falsa: forre um prato com repolho e leve ao microondas ateh cozinhar (uns 5 minutos). Cubra com tomate, cebola, pimentao, bastante presunto e queijo. Gratinar.
Falsa torta de frango: faca o mesmo processo da receita anterior e cubra com: frango desfiado, catupiry e mussarela.
Carne desfiada ou moida com abobora….eh uma delicia.
charuto (aquele com repolho e carne moida dentro);
repolho desfiado com almondegas;
Hamburguer caseiro, feito com carne moida, espinafre e queijo curado. Ou pode ser feito com carne de frango moida, tomate, cheiro-verde.
Bacalhau: faca o mesmo processo da falsa pizza e cubra com: bacalhau, crème de leite, azeite, azeitona, ovos cozidos e cebola, mussarela.
Salada de atum: atum, azeitona, cebola, maionese, mostarda, sal e pimenta. Enrole dentro de folhas de alface, prenda com um palito e sirva.
Cobb Salad: Alface, tomate, ovos cozidos, queijo picadinho ou ralado, bacon, cebolinha e salsa com o seguinte molho:
Guacamole (processar: 3 cebolas, pimentao, tomate picadinho, 2 abacates amassados, 2 col. De limao, salsa, cebolinha e sal…hummmmm)
Caesar Salad: Alface, frango desfiado, queijo. Molho: maionese, alho, limao, azeite e queijo ralado.
Sobremesas:
Gelatina diet com crème de leite ou chantilly;
Doce de abobora com splenda;
Café com crème;
Pudim diet;
Trufas de chocolate sem acucar
Gelatina colorida.
Lembre-se sempre do segredo Atkins para o sucesso: Low Carb food, e Exercicios.
Beba muuuuiiitaaa agua (pelo menos 8 copos ao dia) e coma bastante vegetais.
Depois de fazer Atkins voce nao precisara requisitar o respeito de ninguem. Os resultados falarão por eles mesmos.
Fora que a gente come PRA CARAMBA!!! hhehehehehe
gente... qualquer dúvida é só perguntar!!!
beijocasssssssss
